沙拉酱: ， 芝士片: 1片， 吐司: ， 番茄: ， 黄瓜: ， 生菜: 1片， 火腿肠: ， 鸡蛋: 1只， 黑胡椒粉: 一小撮
1吐司去边(切下的吐司边别浪费，留着备用)，两片吐司中间涂抹好沙拉酱，将芝士片、生菜、番茄、黄瓜、午餐肉等夹入。
2平底锅小火煎熟鸡蛋，撒上一丢丢黑胡椒。(可以夹进三明治，像我喜欢吃单面煎蛋煎好就直接吃了。)
3盛出鸡蛋后放入切下的吐司边，不需再放油，用铲子微微按压，至白色的面包变成咖啡色闻到香味即可。 P.S 如果三明治是2层夹心的，或者做多人份的三明治，那切下来的吐司边烤完都能当一小包零食吃啦~！
沙拉酱最好选用浓稠的，番茄切开后尽量把水分吸干，生菜洗净后也要吸干水分。