猪肉: 500克， 冬菜: 50克， 蒜苗: 3根， 花椒: 数粒
1肉切丝抓淀粉
2冬菜冲洗数遍切碎
3蒜苗斜刀切段，分出蒜苗头切碎
4先将肉丝下油锅炒至变色，根根分明。盛出
5油锅再烧热，放入花椒粒，再放剁碎的蒜苗头和冬菜碎。翻炒半分钟闻到香味以后，再放入肉丝。
6翻炒半分钟起锅
冬菜已经很咸了，所以这道菜不需要盐