简介

图片仅供参考，这次比较不一样

原料

主料：1奶油芝士，2植物奶油，3全麦饼干，配料：1黄油，2白糖，3牛奶，4柠檬，工具：1柠檬刮，2蛋糕圈，3打蛋机，4抹刀

步骤

1将全麦饼干敲碎，放入锅中加黄油炒至变色，再加入少许牛奶，使之带有粘性。趁热将饼干碎放到蛋糕模具里压紧，这就是蛋糕底。并送入冰箱冷藏。 2将奶油芝士加牛奶软化。在植物奶油中加糖打发，将两者混合，并加入一个柠檬的柠檬汁，最后加入大量的糖调味。 3把蛋糕底从冰箱里取出，将混合物2倒入，并用抹刀抹平。再放入冰箱继续冷藏，两小时后取出。 （将蛋糕均匀分块，每块单独做装饰） 4用柠檬刮把刚榨汁的柠檬皮刮下来，点缀在蛋糕切块上。用锅把白糖融化成糖浆，用小勺甩成糖丝绕好点缀在柠檬丝上。

小技巧

在全麦饼干里要多放点奶，才会有粘性。在混合物2里要多加写糖，不然会很酸。如果你调的混合物越稀，所需要冷藏的时间就越久。买不到柠檬刮，就用刀切。熬糖要慢慢熬，可以放点水熬稀一点。这么是完全不用烤箱的蛋糕哦