芹菜: 5根， 小青虾: 300克， 蒜: 5瓣， 姜: 5片， 盐: 适量， 啤酒: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 白胡椒粉: 适量， 小米辣: 2个
1把食材备好
2把小青虾须全部剪掉，用水洗干净，用厨房吸水纸吸干水分
3放入盐，啤酒，白胡椒粉，糖腌15分钟。
4锅内倒油
5把腌好の小青虾倒入锅内翻炒，捞出，把锅内の油和水全部倒掉。
6锅内再倒入多点的油，把炒好的小青虾倒入锅里，大火煸炒出香味儿，虾皮变脆脆の出锅。
7锅内剩余の油用来炒蒜，小米辣，姜丝，炒出香味。
8把小青虾倒入锅内，加入生抽，盐，啤酒，糖，（试着尝一尝味道，不要放咸了，因为我们之前用盐腌过，）如果味道正好这一步可以省略放盐。大火收汤汁。
9再把芹菜放进锅里，煸炒入味就可以出锅了。（喜欢鸡精可以加点）
10盛盘来吃吧。味道不错哦??