原料

细砂糖: 100g， 植物油: 120ml， 鸡蛋: 2个， 香草精: 1茶勺， 泡打粉: 1茶勺， 盐: 1/4茶勺， 低筋粉: 210g， 全脂牛奶: 120ml

步骤

1烤箱预热到180度。准备食材。

2蛋糕模里面刷上油，撒上面粉抖匀后把多余的倒出来。

3砂糖、油、鸡蛋、香草精和牛奶放在另一个大碗里搅拌均匀（湿料）。

4低筋粉、盐和泡打粉放在另一个大碗里混合一下（干料）。

5将干料倒入湿料中搅拌均匀后，把搅拌好的蛋糕面糊倒入模具中。送入烤箱180度烤35-45分钟或烤到表面金黄色或者签子插到蛋糕中心拿出来是干净的就可以了。

6烤好的蛋糕置于室温冷却一下再脱模。脱模时先用刀围绕蛋糕转一圈再把蛋糕从模具中取出。

小技巧

1.低筋粉要用原味的，不要选预拌蛋糕粉。 2.蛋糕烤好后放凉了以后就可以装饰了，任何你喜欢的奶油或者糖霜都可以。