牛腩: 500克， 萝卜: 1根， 葱: 1根， 姜片: 2片， 香料: 1包， 盐: 自量， 花椒: 少许， 料酒: 少许， 糖: 一丢丢
1牛腩冷水入锅，加大葱，姜，花椒，煮开10分钟
2煮好的牛腩洗净
3萝卜切大块过油煎黄
4香料包爆油，加牛腩一起炒香，喷少许料酒，加盐，糖翻炒，然后乘入高压锅
5萝卜牛腩一起入锅，加清水，调盐味，压20分钟左右，口感不够可加火煲
6完美出锅