青椒: 1个， 豆豉: 2勺， 辣椒酱: 1勺， 蚝油: 1勺， 蒜: 3瓣， 盐: 克， 蚝油:
1热锅，然后把油，蒜，豆豉，盐放锅里爆炒出香味
2放入花甲肉继续爆炒2-3分钟，尽量让花甲肉和香料混合一起
3加入少许水，蚝油，辣椒酱（如果喜欢吃辣），在继续炒1分钟左右
4放入事先出过水的甜椒，使之于花甲肉充分混合在一起
5最后勾一个生分欠 待生粉欠煮开后 即可关火上碟 （图中是吃了一半后发现忘记拍照了才匆忙补拍的）
1.豆豉要剁碎 2.甜椒要提前过水 这样炒的时候不需要炒太久