原料

车打芝士: 75g， 低粉: 230g， 无盐黄油: 140g， 糖: 70g， 盐: 10g

步骤

1黄油室温软化，加入糖和盐，低速打发至奶白色。体积约为原来两倍。

2车打芝士刨丝（剩余一点切颗粒），面粉过筛，刨丝芝士和面粉一起加入打发的黄油中，切伴均匀。抱团。

3整型，滚成方块或圆形都可，包保鲜膜，放入冰箱冷藏约半小时。

4冷藏变硬后取出，切成约一厘米厚。将切成颗粒的车打撒在表面。放入烤箱。上下160度15分钟。取出翻面，再烤五分钟即可。