白醋: , 葱花: , 大蒜: , 肉末: , 烧烤酱: , 花椒: , 茄子:
1茄子切块,下沸水抄半熟
2蒜末花椒大蒜下油锅爆香
3加肉末(或者肉片)翻炒
4再加入茄子翻炒
5加白醋和烧烤酱(豆瓣酱也行)
6加少许虾米一起翻炒
7加调料,出锅装盘