金平牛蒡: 1根， 胡萝卜: 半根， 味淋: 适量， 生抽: 适量， 香油、黑芝麻: 少许
1牛蒡一根，切段后纵向切片再切丝，用清水浸泡。胡萝卜一小段切丝。
2锅热后加少许香油，倒入牛蒡和胡萝卜丝翻炒片刻加一大勺生抽、两大勺味淋，收干汁盛出撒芝麻。
3牛蒡
4味淋
味淋除了做牛蒡可以用，还能和白味增调和之后腌渍三文鱼鳕鱼，建议不常用的可以买400ml的小包装。 另，我家生抽一直用的天成一味，圆白菜炒熟最后加生抽鱼露醋1:1:2，再加一小勺糖。