原料

低筋面粉: 30克， 细砂糖: 40克， 奶油奶酪: 90克， 蛋黄: 2个， 细砂糖: 30g， 黄豆粉: 适量， 豆浆: 200g， 淡奶油: 100g， 细砂糖: 10g， 戚风蛋糕: 几片

步骤

1奶油奶酪提前软化。搅打顺滑。豆浆加热至沸腾。放置一边。

2蛋黄加糖搅打均匀，加入过筛低粉，搅拌均匀。缓缓倒入煮沸的豆浆，边倒边搅拌。

3加热豆浆糊至粘稠的面霜状。加入搅打顺滑的奶油奶酪。搅拌均匀。放凉。装入裱花袋。

4淡奶油打发至8分，裱花袋装入圆形裱花嘴，

5蛋糕盒子里放入一层戚风蛋糕，挤入一层豆乳，挤上奶油，撒一层熟黄豆粉。再重复一遍此步骤。

小技巧

豆乳盒子冷藏后味道最佳，黄豆粉吸入奶油表面会变潮。介意的宝宝们，请把最后一步的黄豆粉，保留到吃之前撒入。重点是黄豆粉一定要多多多多的才好吃。