原料

＃蛋糕底: ， 夏威夷果: 1 cup， 去壳开心果: 1/2 cup， 去核枣肉: 1/2 cup， 食用椰子油: 1 tsp， 一搓盐: ， ＃蛋糕体: ， 腰果（浸泡软的）: 1 1/2 cup， 食用椰子油: 1/4 cup， 椰浆: 1/2 cup， quark 夸克奶酪: 1/2 cup， rice malt syrup（大米糖稀）: 1/4 cup， 蜂蜜: 1 tbsp， 无花果: 一个

步骤

1将蛋糕底材料统统扔进料理机打碎成光滑和粘稠的状态放入铺好油纸的6寸圆活底模中，压紧。放入冰箱冷冻。

2冷冻蛋糕底时将除了无花果以外所有的蛋糕体材料放入料理机打成柔滑的状态后，在放入无花果一起打匀。

3然后取出蛋糕底将2倒入模中，送冰箱冷冻三小时

4吃之前的20分钟拿出来，在蛋糕上按照个人喜欢装饰上坚果椰子片无花果即可。是不是超级简单！！！！！！！！！！

小技巧

这是一款非常简单的蛋糕。 我觉得外国人是当作冰淇淋来做的大概。 所以是全程冷冻来搞的。 椰子油最好不要替换成其他的油，第一香气无法代替，第二椰子油是非常非常健康的油脂，富含月桂酸。本质上来说这是一款超级健康而且东南亚风味的甜点。 蛋糕底的夏威夷果和开心果，可以选择蜂蜜味的夏威夷果和盐焗的开心果，咸甜的口感太棒。 蛋糕体的腰果请选择烘焙用的生腰果，煮软即可。 夸克奶酪可以用奶油奶酪替代。 原方子说如也可以用希腊酸奶替代，我家中没有酸奶油，否则我应该会用酸奶油替代。