猪蹄: 两根
1买的时候让老板帮忙砍下，大小随意～我用了两个猪蹄子，热水下锅飞一下，热水飞能使猪蹄皮保持Q弹
2锅内热油加点冰糖炒糖色（我想买冰糖用白糖代替了）下入猪蹄快速翻炒
3加入姜片，八角三粒，几片香叶，干辣椒随意加不加～
4加入两勺老抽一勺生抽，一捆蒜叶，加盐味精调味
5水烧开倒入电饭锅内
6按煮饭键，这个根据自家的电饭锅调，我的电饭锅30分钟左右，喜欢Q弹一点的闷25就差不多了
7出锅～香喷喷的～好吃！