原料

韭菜: 150克， 鸡蛋: 2个， 虾仁: 200克， 猪肉: 400克， 香油: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 5克， 鸡精: 1勺， 蚝油: 半勺， 酱油: 半勺， 花生油: 5克， 葱: 2根， 姜: 5片， 料酒: 1勺， 白胡椒粉: 3克

步骤

1五花肉剁成肉糜（先切片，后切条，再切粒，剁碎。）

2虾洗净去除虾线（自己处理最放心！）一半切碎，一半每个虾切成两半。

3韭菜切碎。

4葱姜切碎。

5将肉糜、一半虾泥、韭菜、葱姜、调料加进去，最后打入两个鸡蛋。

6顺时针搅拌均匀。

7饺皮大概65个，下面的任务就是包，饺，子……（请忽略外在……）

8上锅蒸20分钟。

9调个醋碟，一定加入花椒油，香油，超级香。