一碗烧仙草

原料

仙草汁: , 布丁粉: , 芋圆: , 鹌鹑蛋: , 蜜红豆: , 珍珠: , 葡萄干: , 柿子饼:

步骤

1紫薯,红薯,芋头蒸熟后分别加入木薯粉,搓成团。水煮开后放入搓好的芋圆,煮3-5分钟后捞出放入冰水,再捞出备用。

2鹌鹑蛋煮熟后剥壳,加入红糖熬制,大约熬制两个小时,直至糖浆变浓稠。

3珍珠加入开水中煮大约15分钟后捞出冲冷水,再浸泡在煮好的糖水中,闷17分钟左右。


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