李子400克: 柠檬三分之一个， 冰糖110克:
1李子去核切薄片，放空盘子入冰箱冷冻备用
2李子片放入厚底单柄锅中
3挤入柠檬汁，再加两勺水
4开小火煮，不停搅拌，约半小时后果粒消失
5逐步加入冰糖，不停搅融
6大约十分钟后，糖融解完成，取出冰箱里的盘子，取一点果酱放于其上，冷却一会儿后，手指划一下果酱，使其一分为二，若两部分不回流动转，则可关火，否则继续
7人见人爱，酸酸甜甜，李子酱呱呱坠地了