原料

李子: 1000g， 白糖: 320g

步骤

1洗净，空水，切块。

2一层李子块，撒一层糖，腌制。

3放入冰箱腌制四小时。

4用沙锅熬制，先大火煮开，把沫子撇除，煮十分钟。大火改为小火，慢慢的熬，其间加半个柠檬汁，直至将果汁收干。

5果酱熬好，颜色很漂亮。

6趁热装瓶。

小技巧

小火熬煮，勤搅拌，这时千万不要糊锅。