原料

韭黄: 一把， 鸡蛋: 三个左右， 盐: 适量， 油: 适量

步骤

1韭黄洗净切段，长短随意，我喜欢切短一些。

2鸡蛋加盐打散

3锅里不放油，把韭黄炒软后加入蛋液中稍微搅拌一下。

4锅烧热，放油比平时稍多一点，把加了韭黄的蛋液倒入，炒熟盛出。