原料

多春鱼: 15~25条， 胡萝卜: 半根， 白洋葱: 半只， 青椒: 半只， 低筋面粉: 少许， 【浸泡用酱汁】: 杯为量米用的小杯， 清水: 2杯， 酱油: 1杯， 白醋/米醋: 1.5杯， 糖: 3勺

步骤

1解冻多春鱼。

2用小锅煮滚酱汁至糖融化: 水2:醋1.5:酱油1，糖3勺。放凉。

3将胡萝卜、洋葱、青椒切丝。

4解冻后的多春鱼用厨房纸巾吸干，拍上低筋面粉。

5小锅热油后中小火油炸多春鱼，约两分钟。

6挟起多春鱼立即放入酱汁中，最上面摆放三丝，尽量都泡入汁中，盖好盖子放入冰箱冷藏过夜。

7次日即可从冰箱取出，挟出多春鱼和泡菜享用啦~