千张: 1大张， 鸡蛋: 1个， 肉馅: 100克， 香菇: 6朵， 香芹碎: 适量， 香葱: 8根， 盐: 适量
1千张洗净切成小正方形， 肉馅儿和好备用， 香葱焯下水。
2用千张包住肉馅儿，叠成正方形，然后用香葱困住。
3上屉蒸15分钟