藕: 一节， 香葱: 2根， 生抽: 1勺， 白醋: 2勺， 白糖: 3勺， 淀粉: 1勺， 盐: 少许， 菜籽油: 1勺
1藕去皮切丁
2锅中放水，水开后放入藕丁多焯会儿，捞出过凉备用。
3准备一个小碗倒入1勺老抽，2勺白醋，3勺白糖，少许盐。
4另起锅放入1勺菜籽油，锅热后下藕丁翻炒1分钟后下入调好的料继续炒。
5藕丁裹满汤汁下入1勺淀粉调的水淀粉勾欠，放入香葱碎，出锅装盘。