红枣牛奶炖雪蛤

原料

雪蛤: 2只, 红枣: 5颗, 冰糖: 根据自己口味添加

步骤

1买这样的林蛙既好放置,又没有假的,还能享受剥雪蛤膏的乐趣

2剥的碎了点,黑色的是不要的,留下的棕色的就是我们常说的雪蛤膏啦,放入碗中加水,少许姜片,泡12个小时(夏天请放到冰箱里)

312小时后就变成这样的了

4红枣去核,以免吃了上火,如果不能忍受一点腥味的可以跟我一样放些姜片

5倒入牛奶,根据自己口味加入冰糖 大火煮开10分钟后改小火半小时

小技巧

雪蛤请挑选一只只的,方便放置的久,也不会买到假的


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