山贼焼 日式炸鸡排

原料

鸡腿肉: 可去骨 也可不去骨, 酱油: 四勺, 料酒: 八勺, 大蒜泥: 一勺, 生姜泥: 两勺, 淀粉:

步骤

1鸡腿去骨铺平 特别厚的地方要划开方便入味

2浸泡在酱油/料酒/大蒜/生姜的汤汁里冷藏一小时后取出

3用淀粉两面沾好抖掉余粉后再封起来冰箱冷藏一晚

4油温180度左右 炸之前再裹一次淀粉 两面各2分-2分半 根据肉的量调节炸的时间 我这个是一整块鸡腿肉的时间供大家参考

小技巧

一晚上入味非常重要 生姜和大蒜香深深渗透进去 炸鸡块也可以参考这个方子


相关菜谱

  • 日式炸鸡排
  • 日式炸鸡排
  • 日式焼売
  • 日式炸鸡
  • 日式炸鸡
  • 日式炸鸡
  • 日式炸鸡
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡块
  • 日式炸鸡+啤酒
  • 日式肉饼+日式炸鸡便当
  • 焼きそば 日式炒面
  • “卵焼き”日式煎蛋卷
  • 日式糖醋炸鸡
  • 日式传统炸鸡块
  • 日式炸鸡块便当