原料

猪手: 3只， 花生: 3把， 姜: 一大片

步骤

1把花生用热水泡上、水冷后一起放冰箱过夜。

2猪手焯水，水倒掉，加姜，重新加冷水一大锅。烧开后放入花生和泡花生的水。

3大火煮开，小火慢炖。喜欢花生硬一点的，一个半小时就行。喜欢软的，可以炖一下午。最后加盐。