牛肉: 适量， 洋葱: 1个， 彩椒或柿子椒: 1-2个， 配料: 食用油，料酒，淀粉，糖，黑胡椒粒，亨氏黑胡椒酱
1腌牛肉：牛肉逆纹切块，用料酒、淀粉、糖、黑胡椒腌制10分钟
2切配菜：彩椒切片，洋葱切片
3炒肉和菜：热锅凉油，炒牛肉，变色出锅；再起锅，炒洋葱片，过会放彩椒片，翻炒下出锅
4铁板加热：炒菜时将铁板（带烤盘的火锅）加热，抹一层油，可在锅底铺一层洋葱丝，倒入炒好的菜和肉，倒入黑胡椒酱，持续加热