鸡蛋: 若干， 生抽: 适量， 盐: 少许， 老抽: 少许， 冰糖: 适量， 卤水料: 适量， 花椒: 少许
1将卤水料，老抽，生抽，水，冰糖调成卤汁，煮开放凉备用。 比例根据自己喜好调配。
2烧一锅热水，将鸡蛋放入加盖中火五分半钟关火，用凉水浸泡至冷却。
3剥蛋壳
4对切后就是这个效果，喜欢更熟的就增加时间。
5将剥了壳的鸡蛋放入卤汁中，入冰箱保存，12小时后食用。 可以保存三日。
6浸泡完是这个效果