普通面粉: 500克， 开水: 285克
1盆内倒入面粉，一边用筷子搅拌一边加入热水，搅成絮状，再揉成面团，静止10-20分钟都可。
2静止后的面团，均匀的分成小份，揉圆压扁。用手掌使劲按扁些，在一面刷上一层油，两个叠在一起(刷油的面相对)用擀面杖压几下，再擀成薄薄的饼。
3擀好的饼放进预热好的电饼铛内，有气泡后翻面，不用太干。(烫面的饼很容易熟的)吃的时候中间揭开就变回两个饼了。口感超软，尤其适合老人小孩！！