鸡蛋: 2只， 火腿肠: 1根， 香肠: 2根， 香菇: 6个， 红萝卜: 一根， 香葱或韭菜花: 20g， 西兰花: 50g， 生抽: 10g， 砂糖: 5g， 萝卜干: 10g， 隔夜米饭: 300g
1将红萝卜、韭菜花、泡发的香菇、香肠、火腿洗净，切丁备用
2余下红萝卜切花备用
3西兰花洗净焯水切成小朵备用
4用鸡蛋黄打散和入隔夜饭中拌匀备用
5锅内放入少许食用油（我用的是山茶油），将准备好香肠丁、火腿丁放入锅内炒香
6加入之前准备的红萝卜丁、萝卜干丁
7加入韭黄丁，拌匀的米饭翻炒片刻后再加入生抽和砂糖
8把米饭炒至粒粒分明后，用准备好的萝卜花和西兰花摆盘并起锅
9色泽鲜艳，粒粒分明，飘香四溢，美味可口的爱心蛋炒饭
因为香肠、萝卜乾和生抽本身就有咸味，所以我没有加盐，味道刚好！大家做的时候可以根据自己的喜好加盐、糖或者辣椒…