原料

牛肉: 250g， 猪肉: 500g， 鸡蛋: 1只， 马蹄: 3只， 盐: 3勺， 糖: 1勺， 生粉: 15g， 酱油: 5ml， 海鲜蒸鱼豉油: 1ml， 味精: 2勺， 芝麻油: 2ml， 色拉油: 5ml， 白胡椒粉: 1g， 生姜: 1块， 葱: 1把

步骤

1纯精肉牛肉哦，猪肉要带点fei

2将猪肉和牛肉切碎，泡水去血水。再放入搅拌机中和马蹄一起打碎。肉糜放入葱姜汁(生姜葱切碎挤汁)，鸡蛋，和上述各种调料，朝一个方向打至粘稠。

3放半锅冷水，开始下丸子。手来回打几下丸子就基本圆啦。

4开火煮丸子，沸腾后再煮五分钟左右。煮的时间太长丸子容易没什么味道。

5丸子成功啦，捞出来。汤别倒掉，超级鲜的，可以做火锅底汤。

6两人火锅全家福

7开煮啦，红汤是海底捞的火锅底料。

8切好香菜和蒜末，开始涮火锅啦。