原料

花胶: 30g（两人份）， 猪筒骨: 500g， 土鸡: 半只， 姜葱: 适量， 红枣: 6颗， 枸杞: 10g， 盐: 适量， 各类自己爱吃的肉类和蔬菜:

步骤

1【提前一天泡发花胶】 冷水泡软花胶，洗净表面的粘尘或者血丝。 煮一锅开水，放入姜葱、料酒和花胶，煮2～3分钟，关火焖至冷却。 一般要焖至5小时以上，花胶会涨大很多。

22、做一个浓香猪骨头汤底 把猪筒骨、土鸡洗净焯水，换锅冷水加入猪筒骨、土鸡、姜片、去核的红枣，中火炖煮一个小时，最后半小时的时候加入枸杞，再加少许盐即可。

33、泡发好的花胶，剪成适量的大小，放入汤里煮15分钟即可享用美味的花胶火锅。 食用的时候根据个人喜好加入各肉类和新鲜蔬菜随煮随吃。

小技巧

tip:1、刷火锅的花胶选用爽口的胶最佳     2、可以在汤底适量竹荪更提鲜     3、吃火锅本就是个很随意的事情，可以按自己的喜好增添。 讲的不清楚的地方，可以留言给我。