原料
日本荞麦面: 400g， 三椒酱汁: 200g， 葱花: 少许（我一般一碗面用2/3根）， 荞麦酱汁: 适量
步骤
1水烧开，日本荞麦面下锅煮10分钟，捞起，凉水冲洗（此步骤不可省略），盛在碗里备用。
2淋上三椒酱汁 （做法请见小贴士）。
3撒上葱花，淋上荞麦面酱汁。Da~da! 完成！
小技巧
三椒酱汁：- 肉末用酒和油炒熟。 - 红辣椒，青辣椒，泡椒，大蒜，切碎。 - 放油下锅炒。 - 加入肉末，炒到香味四溢就可以出锅。
日本荞麦面: 400g， 三椒酱汁: 200g， 葱花: 少许（我一般一碗面用2/3根）， 荞麦酱汁: 适量
1水烧开，日本荞麦面下锅煮10分钟，捞起，凉水冲洗（此步骤不可省略），盛在碗里备用。
2淋上三椒酱汁 （做法请见小贴士）。
3撒上葱花，淋上荞麦面酱汁。Da~da! 完成！
三椒酱汁：- 肉末用酒和油炒熟。 - 红辣椒，青辣椒，泡椒，大蒜，切碎。 - 放油下锅炒。 - 加入肉末，炒到香味四溢就可以出锅。
