荞麦发糕

原料

荞麦粉: 200g左右, 酵母: 2g, 糖: 适量

步骤

1先将酵母用温水划开,静置一会。然后倒入荞麦粉中,搅拌,水不够,再边搅边慢慢加入。

2粉糊我弄的比较稀,大致这个样子就差不多了。

3在老妈的指导下,我盖了个盖子,怕冬天温度低,又在下面加了个温水浴,水温不能太高,貌似不能高于35摄氏度,不然酵母活性会受影响。等待。。。

4大半小时以后就可以上锅蒸啦~我用的电饭煲,把蒸布弄湿铺好,发好的糊糊倒在上面就可以啦

5咕噜咕噜中~玩三国杀去咯

6出锅了,没想象中软,囧,糖也忘记放了


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