老鸭: ， 茯苓: ， 葱姜: ， 料酒: ， 薏仁: ， 山药（注意是中药的山药）: ， 白扁豆: ， 茴香: ， 莲子:
1老鸭洗净斩小块，焯水
2捞出鸭块，用流动的水冲洗干净
3葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下
4全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了
材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包，一包里有这篇中用到的所有中药材，当然你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。