虾仁（或者培根等你喜欢的肉类）: 没有的话吃素的也挺好的， 大蒜: 3-4瓣， 洋葱: 适量， 橄榄油（或黄油）: 10ml， 卷心菜: 适量随你喜欢， 欧芹、罗勒、盐、胡椒: 适量， 意面: 70-100g， 牛奶: 50-60ml， 马苏里拉奶酪: 总统牌一片（或者15-20g）
1虾仁用厨房纸吸干水用少量盐和浓缩柠檬汁腌渍待用
2凉水下过煮意面，锅里加少量盐几滴橄榄油，煮到没有硬心捞出沥干备用
3卷心菜手撕小片，滚水下锅炒十秒（变色即可）捞出沥干备用
4炒锅或平底锅倒入橄榄油（或黄油）烧热，放入切成丁的洋葱蒜蓉，炒香
5加入牛奶（如果太稠可加入适量水，不太挂锅为宜）
6放入1/4小勺罗勒、1/4小勺欧芹、盐
7奶汁边缘冒泡即可放入腌渍好的虾仁，虾仁变色后放入撕碎的马苏里拉奶酪，煮至溶化粘稠
8放入焯水沥干的卷心菜，煮好的意粉稍微翻炒一下关火
9撒适量黑胡椒翻炒成盘，撒欧芹叶装饰，完工开动。
1、黄油比橄榄油更香这是必然的，但是热量是橄榄油的1.5倍也是必然的。 2、罗勒欧芹等香料先放入汤汁中一起住比出锅撒更能出味道，反正我是爱死这种味道了！当然如果你只是打算装饰而不执著于罗勒的味道的话，第六步只放盐就可以。 3、卷心菜神马的，是为了健康考虑，多点卷心菜就可以少点意面不是么，而且口感很棒口牙~卷心菜的热量是20kcal/100g， 意粉的热量是350kcal/100g所以你懂的，放不放看你喜欢了~ 4、如果是培根的话，要先炒，把脂肪炒出来，之后下蒜蓉洋葱炒香，就免了放油了，至于为什么...你懂的！其实用培根的热量差不多等于用虾仁加橄榄油的热量所以别纠结了，当然你也可以全都不放，味道也很好！ 5、我发现我一直再跟热量较劲啊，对体重无感的童鞋请无视我吧...