原料

羊肉: 200g， 青豆: ， 玉米粒: ， 彩椒丁: ， 米: 1.5杯， 高汤: 3杯， 洋葱: 1个， 油豆腐: 人头份， 香葱: 人头份， 五香粉: 1.5勺， 姜粉: 1勺， 茴香籽: 0.5勺， 月桂叶: 1片， 辣椒粉: 半勺， 酱油: 3勺， 盐: 少许， 胡椒: 少许

步骤

1羊肉切1cm见方的小块儿，下冷水煮开后出去血泡沫，煮5分钟左右，期间不停的去沫，然后取出，控干水分备用。

2将速冻菜粒放入煮羊肉的水里焯一下，然后取出控干。

3洋葱切丝，热锅，倒入橄榄油，下洋葱丝炒香后放羊肉块，酱油和所有的香料炒3分钟左右，把焯水后的蔬菜放进去，略炒一下。

4将洗好的生米倒入锅内炒，炒匀，然后加入两倍于米的高汤。

5搅拌均匀后如电饭煲煮饭，煮熟后即可。

6在煮饭的过程中将油豆腐焯水，去油，将上面切开，让油豆腐成口袋装。

7在豆腐的开口处扎眼，将香葱穿进去。

8把煮好的饭盛到豆腐袋中，收紧香葱打结。