鸡蛋: 1只， 凉开水: 150毫升， 盐: 适量， 油: 几滴， 海胆: 半只
1打蛋，然后加水打均匀，加盐
2过滤下蛋液，去泡沫，要是没有筛子，拿一张卫生纸，吸下就好，然后把油滴上去
3隔水蒸六七分钟，最好加个小盖子。然后蛋熟了，就把海胆放上面，再蒸一分钟就行。