田鸡: 只， 黄豆: 克， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 干辣椒: 个， 黄瓜: 克， 料酒: 勺， 蚝油: 勺
1活着的田鸡
2死了的田鸡
3如图示，全部切成这个样子，黄豆提前一天晚上泡水，至少泡12小时，田鸡洗净切碎放点料酒姜丝淹15分钟
4锅坐油，油热后下姜片 蒜片 干辣椒爆香，然后下田鸡肉煸炒，期间放酱油 白糖 耗油
5炒至蛙肉变白，加水没过肉，盖锅盖焖15分钟，开盖加黄瓜翻遍继续焖5分钟收汁，起锅开吃
6哇！！！
喜欢吃软一点的黄豆的人可以先把黄豆油炸或者油锅炒一下，再焖就会很软烂