原料

小麦仁: 50克， 小米: 50克， 酥红豆: 50克， 粽叶: 7片

步骤

1用料

2将小米和麦仁洗净，用清水浸泡一天

3泡至涨发

4将小米和麦仁沥水，同红豆一起倒入大碗

5拌和均匀

6粽叶洗净晾干

7包成粽子

8减去长杆，放入大碗中

9用电炖锅隔水蒸煮一夜

10取出

11剥皮食用

小技巧

酥红豆即煮至酥而不烂的红豆 包好的粽子可以直接放入锅中用水煮，使用电炖锅只是为了避免忘记烧焦锅底