米饭: 一碗， 鲜河虾: 12只， 四季豆: 一节， 白醋: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量
1蒸好的米饭稍放凉备用，虾用盐水煮熟剥壳，四季豆氽水切小块。
2将白醋、白糖、盐按自己喜好的比例调配寿司醋，放入米饭中拌均，戴一次性手套把米饭揉成椭圆形饭团。
3在饭团上装饰虾肉和四季豆，完成