牛骨: 一根， 姜: 若干， 竹笋: 150g， 黑木耳: 少许， 菌菇: 100g， 香菜: 少许
1牛骨劈开洗净，放锅里加水煮开，然后倒掉洗净牛骨
2砂锅另加干净的水放入洗净的牛骨，加入姜，一起煮开加入料酒，小火煮二小时
3竹笋预先切片煮半小时，汤变成奶白色依次加入竹笋、菌菇、木耳，煮十分钟，加入盐和鸡精，洒上香菜