原料

新鲜龙虾: 3斤， 麻辣龙虾料一袋: 适量， 白糖: 适量， 生抽: 适量， 胡椒: 适量， 葱: 两根， 蒜: 半颗， 姜: 适量， 干辣椒: 适量， 八角: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1油烧热，放入干辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜 爆香。

2配料爆香后，加入洗刷干净的小龙虾炒至颜色变红。依据个人口味加入生抽继续翻炒。

3加适当麻辣龙虾调料，再加入适当冷水没过龙虾，煮开。转小火15至20分钟收些汁。

4加入适量白糖提鲜。依据个人口味放入胡椒。放盐后即可出锅。