香菇: ， 瓢儿菜: ， 盐: ， 淀粉: ， 水: ， 植物油: ， 生抽:
1香菇去掉柄（可以加入上个菜腊味干锅一起炒）
2瓢儿菜切去根
3热水将蔬菜煮熟，摆盘
4将水，淀粉，盐，生抽调成汁。
5热锅，下很少量植物油，热了加入酱汁稍微滚动。
6淋在蔬菜上即成
第一次做，发现最后的汁要水稍微多点，要不容易糊。 瓢儿菜一般摆盘不切的，我是家常菜为了方便奶奶就都切了。 蔬菜的做法就是简，越少调料其实越好吃。 蔬菜的本味出来了，才会是美味的料理~