原料

五花肉: 300g-350g， 豆腐干: 一块， 洋葱: 一个， 香菇: 8个， 豆豉: 适量， 米饭: 适量， 八角: 一颗， 食用油: 适量， 白糖: 适量， 老抽: 适量， 鸡蛋: 三个， 漂儿菜: 三颗

步骤

1准备食材，除了漂儿菜，所有食材改刀

2热锅放油，八角，煸炒五花肉，变色后沥出备用。

3锅中放入洋葱，爆香后放入五花肉炒制。放入豆腐干，豆豉，炒匀。

4老抽兑开水，一比四，倒入锅中。依次放入白糖，煮好的鸡蛋，香菇，小油菜小火十五分钟，闷熟后大火收汁。

5米饭装盘，将做好的卤肉浇在饭上，香喷喷的卤肉饭就做好了。

小技巧

简单零失败。