蓝莓芝士华夫饼(酵母版)

原料

鸡蛋: 1只, 低筋粉: 100g, 糖粉: 30g, 芝士粉: 10g, 酵母: 2g, 苏打粉: 2g, 蓝莓: 适量, 芝士:

步骤

1鸡蛋常温打散

2低筋粉,酵母,糖粉,芝士粉,苏打粉混合,拌匀,过筛

3揉成一个较湿润的面团

4室温发酵1h,两倍大,戳一个洞不会回弹

5排气,分割成若干个小面团,揉圆,在案板上松弛15min

6预热华夫饼机,烘烤

7出炉后加芝士,蓝莓


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