茄子: 1只， 味增、砂糖、料酒: 各15ml
1茄子切段，中间切几刀，皮不切断
2味增、砂糖、料酒混合，搅拌至没有颗粒，这个配方略甜口，可自由增减量，自己尝尝喜欢就好
3酱汁全涂抹在茄子表面，缝隙里也可以浇一点
4进烤箱，220度烤约20分钟，这个跟烤箱功率以及茄子厚度有关，反正用筷子戳戳软了熟了就ok，然后就可以开吃啦
用来烤鸡肉应该也不错，有点照烧汁的感觉