手撕杏鲍菇炒木耳 0

原料

杏鲍菇2个: ， 木耳: ， 辣椒: ， 姜: ， 蒜:

步骤

1杏鲍菇撕成手指一般粗的长条

2小木耳泡发。如果是大木耳则要切成条。

3姜切丝，蒜片切末，辣椒斜切片

4锅里热油，最好是猪油，比较香

5就着油炒杏鲍菇，直到出水，舀起放入碟中

6锅里加油，爆姜蒜和辣椒

7放入木耳炒，直至听到噼啪的响声，加入杏鲍菇

8加适量盐和糖，改大火爆炒

9起锅前加入耗油翻炒一会儿

10起锅！

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