牛排: 两块， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 玉米: 一根， 胡萝卜: 两朵， 青瓜: 小半块， 紫洋葱: 半个
1洗净牛肉凉干水
2锤肉器锤肉
3锤到牛扒变薄了即可
4洒上盐和胡椒继续锤肉一分钟
5用刀背将牛肉两面都打格，这样可使牛肉不缩水，烧开点点油将牛肉下锅煎，煎好一面再反另一边，每一边只煎两分钟，全程煎四分钟就好，煎牛扒剩下的油炒洋葱，玉米胡萝卜煮熟后摆盘
6成果出来了，牛肉很爽脆，一点也老。