微波炉饼干

原料

猪油君: 两汤勺, 低筋面粉: 适量, 鸡蛋: 一个, 糖粉: 适量

步骤

1猪油加糖粉低速打发,打到猪油君变得跟奶油似的。

2打进一个鸡蛋,打蛋器低速拌匀。

3筛入低筋面粉,搅拌到面团不粘手可以塑形。做过蔓越梅饼干的小伙伴,可以把面团放进饼干塑形器里。没有的小伙伴直接把面团揉成长条状,用保鲜膜包好,放到冰箱里冷冻约30分钟。

4没有整形器的小伙伴,直接用手把面团捏成正方形的样子。有整形器的小伙伴直接把面团切片。

5在烤盘里垫上吸油纸,放入微波炉,烤肉功能2分12秒。(我家的微波炉有烤肉的功能,烤了2分12秒,不会糊。高火的话可能也是两分钟。小伙伴们可以先拿一块面团试一试。)


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