原料
鸡蛋: 6个， 巧克力: 450克， 白糖: 1杯， 黄油: 30克， 榛子: 450克， 苏格兰威士忌: 6汤勺
步骤
1将榛子打碎，放入烤箱烤出香气，或者锅里炒出香气。
2将巧克力，黄油和一半的白砂糖放入水浴里融化，不要搅拌。
3加入鸡蛋黄，搅拌均匀
4加入苏格兰威士忌
5加入打碎的榛子
6将打发的蛋白加入巧克力中，打发蛋白时加入另一半的白砂糖
7搅拌均匀后，倒入合适的容器内，放入冰箱过夜
8大告成功！
小技巧
融化巧克力时不要搅拌，温度不要过高，鸡蛋要新鲜，打蛋白时温度要低，打出型之后再加白糖。最好后放冰箱过夜5-6小时即可食用，但是放两天后再食用味道更好。
