原料

白萝卜: 1根， 蚝油: 少许， 冰糖: 少许， 生抽: ， 老抽: ， 葱姜蒜: ， 盐、鸡精:

步骤

1白萝卜去皮切块儿

2将萝卜放入沸水中煮2分钟，去辛辣味，捞出将水沥干备用。

3葱姜蒜切好备用

4油烧热，葱姜蒜爆香，放萝卜爆炒，倒入少许生抽、老抽上色，放盐。

5再加入少许冰糖和一小碗清水。

6大火烧开后转小火，至汤汁收干，加入蚝油和鸡精。

7装盘，开吃！?

小技巧

1、萝卜要去皮，否则会有些苦，影响口感。 2、老抽要少放，否则颜色太重，影响色泽。